サンフランシスコのブーダン・ベーカリーでパン職人がサワードウパンを作っています。
ブーダンベーカリーでサワードウを作る Credit: アドリアンテナン

素晴らしい料理を提供するサンフランシスコの美術館

サンフランシスコのミュージアム レストランは、創造性と栄養がぶつかり合う場所です。

サンフランシスコには魅力的な美術館がたくさんあり、インスピレーションと創造性がギャラリーを超えて食事体験にまで広がります。意味を加えるソウルフードを探している場合でも、人々を魅了するメニューの創意工夫を探している場合でも、サンフランシスコの博物館には賞賛すべきものがたくさんあります。

ブーダン・アット・ザ・ワーフのブーダン・サワー種博物館

ブーダンの博物館とパン屋ツアーでは、訪問者は「パン作りの中で」歴史を目撃することができます。歴史的でインタラクティブな展示品のコレクションを散策し、博物館の床から天井までの窓の壁やガラス張りのキャットウォークからベーカリーが実際に稼働している様子を観察してください。

ブーダン アット ザ ワーフは、カリフォルニアにある近所のベーカリー カフェ 14 軒の旗艦店で、各店ではブレッド ボウルに入った特製のクラムチャウダーなど、ブーダンの伝統的なメニューを提供しています。ブーダンでは、ブーダンの伝統に基づいて作られた焼きたてのパンの品揃えも販売しています。サンフランシスコを代表するサワー種のフランスパン、ヨーロピアンハースブレッド、ハーベストブレッド、スイート(非サワードウ)パンなどです。

ブーダン・サワードウ博物館を訪問する

カリフォルニア科学アカデミーのアカデミーカフェとザ・テラス

カリフォルニア科学アカデミーには、博物館内に 2 つのダイニング エリアがあります。アカデミー カフェはカリフォルニアの農業の恵みに敬意を表し、地元の持続可能な季節の食材に焦点を当てています。アカデミー ボウルズ駅で健康的な食事を自分で作り、ピッツェリア アンド グリルで温かいものを食べたり、人気の寿司バーやデリに飛び込んだりすることもできます。

アカデミーの西庭園にあるテラス レストランでは、地元の食材を使った季節の料理を美しい屋外の雰囲気の中で提供しています。ワインを飲みながらリラックスしたり、マグノリア ブリューイング カンパニーが製造する「アカデミー ビール」をお試しください。アーティスト マヤ リンの彫刻に囲まれながら、革新的で進化するメニューをお楽しみください。

アカデミーカフェとザ・テラスを訪れる

現代ユダヤ博物館のワイズサンズ・ユダヤ人デリカテッセン

Wise Sons は 24 番街にあった元の場所から現代ユダヤ博物館に拡大し、そのメニューによりダウンタウンの地元の人々が何度も足を運びます。自家製ベーグルから二度焼きしたライ麦まで、あらゆるものが見つかります。 CJM のギャラリーを散策している間、お腹を満たしておくために、燻製パストラミが山盛りになっています。バブカやルゲラッハもお見逃しなく。コーヒーや紅茶と一緒に食べると、あなたは笑顔になり、ユダヤ人の心安らぐ食べ物をもっと食べたいと思うでしょう。ワイズ サンズ ジューイッシュ デリはランチタイムに営業しており、博物館への入場は必要ありません。

Wise Sons ユダヤ人デリカテッセンを訪問

デ・ヤング美術館のデ・ヤング・カフェ

デ・ヤング美術館内のデ・ヤング・カフェでは新鮮さが原則で、食材は地元で調達され、農業とのつながりは持続可能です。 McCalls Catering のシェフ、Lucas Schoemaker がこの施設を指揮し、多くの味覚にアピールする季節限定メニューをローテーションで提供しています。ゴールデン ゲート パークから散策すると、リラックスしたダイニング エリアが緑豊かな自然の風景と完璧に調和していることがわかるでしょう。朝の軽食から昼の夕食まで、de Young Café は格別な味と創造的な優雅さを提供します。

デ・ヤング・カフェに行ってみよう

エクスプロラトリアムのSEAGLASSレストラン

ピア 15 沿いにあるエクスプロラトリアムのSEAGLASS レストランでは、新鮮な地元の食材と素晴らしいウォーターフロントの景色を組み合わせています。 SEAGLASS での体験は常に変化するメニューにより常にユニークなものとなり、訪問するたびにシェフ ロレッタ ケラーのアプローチに対する感謝の気持ちがさらに強まるでしょう。家族向けでありながら独創的であると宣伝されている SEAGLASS は、あらゆる年齢層の人々に自然の恵みを感謝するよう促し、創造的な心安らぐ食べ物の可能性の幅を広げるでしょう。

シーグラスレストランに行く

ジョセリン・ジャクソン氏、アフリカン・ディアスポラ博物館レジデントシェフ

シェフのジョセリン・ジャクソンはアフリカン・ディアスポラ博物館にダイニングエリアを持っていませんが、それでも彼女の食体験に対する癒しのアプローチはよく知られ、尊敬されています。ジョセリンは美術館やコミュニティ全体でポップアップ イベントを主催しています。彼女は JUSTUS Kitchen を設立し、People's Kitchen Collective (PKC) の共同創設者です。どちらのグループも、変化の手段として食べ物、芸術、社会正義を利用して、黒人と褐色人種の生きた経験と解放を中心に据えています。彼女はサンフランシスコ クロニクル紙によって新星に選ばれ、 EaterEpicuriousThe Kitchenなどに作品を出版しています。ジョセリン ジャクソンの素晴らしいダイニング イベントに合わせて美術館訪問を計画するには、ウェブサイトで今後のプレゼンテーションをチェックしてください。

ジョセリン・ジャクソンについてもっと知る

ウォルト・ディズニー・ファミリー博物館のミュージアム・カフェ

ミュージアムの料理パートナーとして、テイスト ケータリング & イベント プランニングはミュージアム カフェを運営し、地元の市場、生産者、仕入れ業者からインスピレーションを得た季節の軽食を提供しています。カフェは美術館の開館時間中、美術館の訪問者と一般のお客様にご利用いただけます。ゲストは、プレシディオのメインパレード場の芝生を眺めながら、屋内または屋外の座席を楽しむことができます。

ミュージアムカフェに行く

アジア美術館のアジアンボックス

アジア美術館はファストカジュアルチェーンのアジアンボックスと提携し、カフェで食事を提供している。 1階の「Connie and Bob Lurie Cafe」と2階の「Sun Family Art Terrace Cafe」では、おいしいベトナム料理をお楽しみいただけます。 Asian Box は、ベイエリアに拠点を置くアジア系アメリカ人と女性が共同経営するレストランです。メニュー全体も100パーセントグルテンフリーで、地元産の食材を使用しています。

アジアンボックスにアクセス

SFMOMAのグレース

SFMOMA の先進的な創設者、グレース マッキャン モーリーにちなんで名付けられたグレース レストランは、サンフランシスコのコミュニティが集う空間となることを目的としています。美しくデザインされたリラックスした空間で、美味しいフランス系アメリカ料理とカクテルを提供しています。さらに、壁には素晴らしいアートが飾られており、食事をしながら楽しむことができます。

グレースを訪ねて