ガイド
サンフランシスコの歴史あるブエナビスタカフェ

キャロル・ハイ著

サンフランシスコはアイリッシュコーヒー発祥の地ではないかもしれませんが、アイリッシュコーヒーの故郷です。1952 年以来、ブエナビスタカフェのアイリッシュコーヒーを求めて訪れる人々がいます。このコーヒーのレシピは、まさにサンフランシスコで完成されたものです。

歴史あるブエナビスタカフェ

ブエナビスタカフェの建物はもともと下宿屋でした。1916年に1階がサロンに改装されました。これがサンフランシスコのランドマークとなり、メニューと歴史で全国的に知られるようになったきっかけでした。世界中から新鮮なダンジネスクラブを仕入れ、毎日（午後 1 時 30 分まで）朝食を提供しており、ランチとディナーの人気メニューも豊富に取り揃えています。

ブエナビスタカフェは多くのことで知られていますが、最も有名な功績はアメリカにアイリッシュコーヒーを紹介したことです。1952年11月の夜、オーナーのジャック・ケップラーはピューリッツァー賞を受賞した国際旅行作家のスタントンにコーヒーの試飲を申し入れました。デラプレーンは、アイルランドのシャノン空港で提供されているアイリッシュコーヒーを再現するのを手伝ってくれました。

何度も試行錯誤し、シャノン空港も訪れ、彼らはほぼ成功しました。しかし、最後のピースがうまくできませんでした。クリームがコーヒーの上に浮かばなかったのです。彼らは諦めなかった。当時サンフランシスコ市長で乳製品工場を経営していたエルマー・「ロブ・ロブ」・ロビンソンに助言を求めた。48時間熟成させたクリームは浮く可能性がはるかに高いことが分かった。伝説が誕生した。

カフェは創業当初からほとんど変わっていません。アイリッシュコーヒーのレシピも変わっていません。今日では、多くのバーやレストランがこの素晴らしいホットドリンクを提供していますが、これはブエナビスタカフェの粘り強さのおかげです。

アイリッシュコーヒーの作り方

本物のブエナビスタカフェアイリッシュコーヒーに匹敵するものはありませんが、自宅でレシピを再現してみるのも楽しいでしょう。

グラスにお湯を入れて予熱し、その後空にします。
グラスの3/4を高品質のホットコーヒーで満たします。
カクテル角砂糖を2つ加えます。
砂糖がすべて溶けるまでコーヒーをかき混ぜます。
アイリッシュウイスキーを1.5オンス加えます。
スプーンを使って、軽く泡立てたクリームをそっと上に注ぎます。
楽しむ！

メニューのお気に入り

アイリッシュコーヒーを飲みに来て、おいしい料理を堪能してください。最も人気のあるメニューには、スモークサーモンエッグベネディクト、ダンジネスクラブオムレツ、または高品質の 100% アンガスビーフのハンバーガーやステーキなどがあります。デザートには伝統的なブレッドプディングを忘れずに注文してください。

アクセス方法

サンフランシスコのどこにいても、ブエナビスタカフェへの行き方は簡単です。最も一般的な方法はケーブルカーに乗ることです。フィッシャーマンズワーフ方面に向かうパウエルストリートとハイドストリートのケーブルカーのどちらに乗っても、ハイドストリートとビーチストリートの角にあるカフェの入り口に到着します。

Muni では、 Buena Vista Café まで行くための他のオプションもいくつか提供しています。以下のいずれかの路線で行くことができます。

Fマーケットと埠頭
19-ポルク
30-ストックトン
39-コイト
49-ヴァンネス/ミッション

フィッシャーマンズワーフから歩いている場合、アクアティックパークのすぐ上にカフェがあります。ジェファーソンストリートに沿ってゴールデンゲートブリッジに向かって歩きます。ハイドストリートを左折します。ハイドストリートとビーチストリートの角にカフェがあります。

近くの観光スポット

ブエナビスタカフェは、さまざまなエキサイティングなアクティビティが楽しめるフィッシャーマンズワーフから歩いてすぐの場所にあります。以下の人気アトラクションをはじめ、あらゆる興味に合ったものが見つかります。

ギラデリスクエア

もともと 1862 年にパイオニアウーレンミルとして建てられたサンフランシスコ最古の建物の 1 つであるギラデリスクエアは、アルカトラズ島と湾の美しい景色を楽しめるグルメスポットです。ギラデリスクエアには、あらゆる好みに応えるものがあります。景色を楽しむために来たら、ギラデリチョコレートのために滞在しましょう。

機械博物館

メカニック博物館には、コイン式のアンティークビデオゲーム機や楽器の個人所有のコレクションとしては最大規模があり、入場料はかかりません。ゲームによっては 1 ペニーでプレイできますが、中には 1 ドルもかかるものもあります。ビデオゲーム初心者からビンテージビデオゲーム愛好家まで、この博物館を訪れると誰もが楽しめます。年中無休で営業しています。

海洋研究センター

7 つの海を航海することを夢見たことがある方、またはサンフランシスコの豊かな海事史に関心がある方は、海洋研究センターの海洋博物館がぴったりです。6,000 点の歴史的考古学的遺物、50 万枚の写真、600 の口述歴史のコレクションで、海上生活のあらゆる詳細を検証しながら、過去へとタイムスリップしましょう。

ピア39

ピア 39 は、サンフランシスコを訪れる人が必ず行きたい場所のトップに挙げられます。素晴らしいシーフード、壮大な景色、愛らしいアシカのショー (アシカ専用のウェブカメラもあります!) で、あらゆる年齢層の人々を魅了する場所です。ベイ水族館を訪れて、水中アドベンチャーを体験し、地元の水生動物について学んでください。

スカイゲート彫刻

フィッシャーマンズワーフを訪れたら、芸術家ロジャー・バーによる屋外彫刻「スカイゲート」をぜひ見に行きましょう。この作品はサンフランシスコのエンバーカデロにある一連のパブリックアート作品の最初の作品です。

スカイスター観覧車

湾の最高の景色を楽しむには、スカイスター観覧車に乗ろう。空調完備のゴンドラに乗って、街の上空 150 フィートまで上昇し、サンフランシスコのほぼ全域を鳥瞰できます。

キャロル・ハイ

キャロルはデジタルマーケターで、旅行、サンフランシスコとBay Area 、食べ物と飲み物、アウトドア体験、異文化ストーリーテリングなど、世界中の視聴者向けにメディアリッチなコンテンツを作成しています。彼女の作品は、San Mateo Daily Journal と The Skyline View (Skyline College) に掲載されています。旅行記事を書く前は、国際的にビジネス、非営利団体、政府機関で働いていました。家族とともにサンフランシスコに住んでおり、市内の公園、特に手つかずの自然が残るマクラーレンパークを定期的に散策しています。