O Guia paraHistórico Café Buena Vista de São Francisco
São Francisco pode não ser o berço original do Irish Coffee, mas somos sua cidade natal adotada. Desde 1952, os visitantes vêm para o Irish Coffee do Buena Vista Café, uma receita aperfeiçoada aqui mesmo em São Francisco.
O histórico Café Buena Vista
O prédio que abriga o Buena Vista Café começou como uma pensão. Em 1916, o primeiro andar foi transformado em um saloon. Este foi o início do que se tornaria um marco de São Francisco, conhecido em todo o país por seu menu e história. Os visitantes vêm do mundo todo para caranguejo Dungeness fresco, café da manhã servido diariamente (até 13h30) e uma seleção de pratos favoritos para almoço e jantar.
Embora o Buena Vista Café seja conhecido por muitas coisas, sua conquista mais famosa é introduzir o café irlandês na América. Era uma noite de novembro de 1952 quando o proprietário, Jack Koeppler, desafiou um escritor de viagens internacionais ganhador do Prêmio Pulitzer chamado Stanton Delaplane para ajudá-lo a reproduzir o café irlandês servido no Aeroporto de Shannon, na Irlanda.
Depois de muita tentativa e erro — e uma visita ao Aeroporto de Shannon — eles quase tiveram sucesso. No entanto, eles não conseguiram acertar a última peça do quebra-cabeça. O creme simplesmente não flutuava em cima do café como fazia em o original. Eles não desistiram. Eles foram até o então prefeito de São Francisco, Elmer "Rob-Rob" Robinson, que também era dono de uma leiteria, para pedir conselhos. Eles aprenderam que o creme envelhecido por 48 horas tinha muito mais probabilidade de flutuar. A a lenda nasceu.
O Café não mudou muito desde seus primeiros dias, e nem a receita do Irish Coffee. Hoje, muitos bares e restaurantes servem essa maravilhosa bebida quente, possibilitada pela persistência do Buena Vista Café.
Fazendo um café irlandês
Embora nada se compare ao genuíno café irlandês do Buena Vista Café, você pode se divertir muito tentando reproduzir a receita em casa.
- Pré-aqueça o copo enchendo-o com água quente e depois esvaziando-o.
- Encha ¾ do copo com café quente de alta qualidade.
- Adicione dois cubos de açúcar de coquetel.
- Mexa o café até que todo o açúcar esteja dissolvido.
- Adicione 1½ onça de uísque irlandês.
- Usando uma colher, despeje delicadamente o creme batido por cima.
- Aproveitar!
Menu Favoritos
Venha para o café irlandês; fique para a comida deliciosa! Alguns dos itens mais populares do menu incluem ovos Benedict de salmão defumado e omelete de caranguejo Dungeness, ou um dos hambúrgueres e bifes de alta qualidade 100% Angus Beef. Não se esqueça de pedir o tradicional pudim de pão de sobremesa.
Chegando lá
Não importa onde você esteja em São Francisco, chegar ao Buena Vista Café é simples. O método mais comum é pegar um bonde . Qualquer um dos bondes da Powell e Hyde Street indo na direção do Fisherman's Wharf o levará até a entrada do Café na esquina da Hyde Street com a Beach Street.
Muni oferece várias outras opções para chegar ao Buena Vista Café. Qualquer uma das seguintes linhas levará você até lá:
- F-Market e Cais
- 19-Polk
- 30-Estoque
- 39-Coito
- 49-Van Ness/Missão
Se você estiver caminhando do Fisherman's Wharf, você encontrará o Café logo acima do Aquatic Park. Caminhe pela Jefferson Street em direção à Golden Gate Bridge . Vire à esquerda na Hyde Street. Você encontrará o Café na esquina da Hyde Street com a Beach Street.
Atrações Próximas
O Buena Vista Café fica a uma curta caminhada do Fisherman's Wharf , que ostenta uma grande variedade de atividades emocionantes. Há algo para combinar com cada interesse, incluindo estas atrações populares:
Praça Ghirardelli
Originalmente construído em 1862 como Pioneer Woolen Mill e um dos edifícios mais antigos de São Francisco, o Ghirardelli Square é um destino culinário com vistas intocadas da Ilha de Alcatraz e da baía. O Ghirardelli Square tem algo para todos os gostos. Venha pelas vistas, fique pelo Ghirardelli Chocolate!
Museu Mécanique
O Musée Mécanique tem a maior coleção privada de máquinas de videogame antigas operadas por moedas e instrumentos musicais, e não custa nada entrar. Você pode jogar alguns dos jogos por apenas um centavo, embora alguns custem até um dólar. Uma visita a este museu é divertida para todos, desde novatos em videogames até conhecedores de videogames vintage. Aberto 365 dias por ano.
Centro de Pesquisa Marítima
Se você já sonhou em navegar pelos sete mares ou tem fascínio pela rica história marítima de São Francisco, o Maritime Museum no Maritime Research Center é para você. Volte no tempo com a coleção de 6.000 artefatos arqueológicos históricos, 500.000 fotografias e 600 histórias orais que examinam cada detalhe da vida no oceano.
PÍER 39
O PIER 39 está consistentemente no topo das listas de desejos dos visitantes de São Francisco. É um destino que atrai pessoas de todas as idades por frutos do mar incríveis, vistas magníficas e adoráveis leões-marinhos dando um show (há até uma webcam dedicada aos leões-marinhos !). Não deixe de visitar o Aquarium of the Bay para uma aventura subaquática e aprender sobre os animais aquáticos locais.
Escultura Skygate
Não deixe Fisherman's Wharf sem visitar Skygate , a escultura ao ar livre do artista Roger Barr. Esta peça foi a primeira de uma série de obras de arte pública no Embarcadero de São Francisco.
Roda de observação SkyStar
Para as melhores vistas da baía, suba a bordo da SkyStar Observation Wheel . Suba 150 pés acima da cidade em gôndolas climatizadas que oferecem uma vista aérea de quase toda São Francisco.
Os pratos e bebidas mais emblemáticos de São Francisco
Os cafés irlandeses são só o começo. Confira esta lista de itens de menu únicos que você deve experimentar quando visitar a City by the Bay.
VAMOS COMER
Carol é uma profissional de marketing digital que cria conteúdo rico em mídia para públicos globais, cobrindo viagens, São Francisco e a Bay Area, comida e bebida, experiências ao ar livre e narrativas interculturais. Seu trabalho pode ser encontrado no San Mateo Daily Journal e no The Skyline View (Skyline College). Antes de escrever sobre viagens, sua experiência profissional incluía trabalhar internacionalmente em negócios, organizações sem fins lucrativos e governo. Ela mora em São Francisco com sua família e explora regularmente os parques de sua cidade, especialmente o selvagem McLaren Park.
Você pode gostar
O Condado de Tuolumne fica a menos de 240 quilômetros de São Francisco e é a rota mais direta para o Parque Nacional de Yosemite e a Floresta Nacional de Stanislaus.
Este passeio autoguiado pela história das mulheres levará você pelos bairros mais famosos de São Francisco e pelos nossos ícones mais queridos.
Não importa o quanto você queira comemorar mais um ano ao redor do sol, São Francisco oferece a experiência perfeita para todos em seus aniversários.
Coloque-se no lugar de suas estrelas favoritas visitando esses locais famosos de São Francisco que se tornaram populares...
Este é o seu guia para os deliciosos restaurantes e varejistas de alimentos especializados no Ferry Building de São Francisco.
Veja como aproveitar ao máximo seu tempo em São Francisco sem estourar seu orçamento.
Dias chuvosos não são dias perdidos. Descubra atividades em São Francisco, como museus, experiências, restaurantes e muito mais.
Janis Joplin, São Francisco e o Verão do Amor representam a face, o lugar e a época da mudança lendária.
Aprenda sobre a história do jazz e do blues de São Francisco e confira todos os melhores lugares para vê-lo tocado ao vivo hoje.
Explore nosso guia do visitante
Confira nosso guia gratuito do visitante do San Francisco Traveller e aprenda como explorar São Francisco como um morador local.