訪問者なら必ず試しておきたいサンフランシスコの象徴的な食べ物と飲み物 9 選

ブエナビスタカフェのアイリッシュコーヒー

皮肉なことに、アイリッシュ コーヒーはエメラルド島では普及しませんでした。このコーヒーはサンフランシスコで商品化され、そこでブエナ ビスタ カフェの共同経営者ジャック ケプラー氏が世界的旅行作家スタントン デラプレーン氏に、アイルランドの空港で提供され大々的に宣伝されていた「アイリッシュ コーヒー」を再現するよう協力を求めました。二人は実験を重ね、最終的にホットコーヒー、アイリッシュウイスキー、ホイップクリームの完璧な組み合わせを作り上げました。現在、ハイドストリートにあるブエナ ビスタ カフェでは、1 日に最大 2,000 杯のアイリッシュ コーヒーが提供されていると言われています。

ブーダンサワードウのサワードウブレッド

サンフランシスコへの旅は、ブーダン工場のチャウダーが入ったパンボウルなしでは語れません。オリジナル サンフランシスコ サワードウ (ブーダンが自らをそう呼んでいる) は、イシドール ブーダンが 1849 年にレシピを完成させて以来、市内で最も長く継続的にパンを焼き続けている店です。 フィッシャーマンズ ワーフにある主力工場では、ブレッドボウルだけでなく、動物の形をしたパンも提供しています。小さな子供たちのために。

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ミッション地区のミッションブリトー

ミッション スタイルのブリトーは、中米文化が支配するサンフランシスコのミッション地区で生まれました。特大の量で有名なミッション ブリトーには、追加のライスと、サワー クリーム、ワカモレ、サルサなどのその他の食材が含まれています。市内には何百ものタケリアがサンフランシスコ スタイルのブリトーを提供しています。本物のサンフランシスコのブリトーを体験するには、 El FarolitoまたはTaqueria La Cumbreをお試しください。

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ハンフリー・スロコムの秘密の朝食

絶大な人気を誇るアイスクリーム店、ハンフリー・スローコムは、2008 年にスクープを開始して以来、サンフランシスコのアイコンとなっています。ただし、新鮮な季節の食材や、キャンディ キャップ マッシュルームとピーナッツ バターなどの斬新なフレーバーの組み合わせに対応するために、メニューは定期的に変更されています。 -カレー、バーボンとコーンフレークのユニークな組み合わせであるシークレット ブレックファスト アイスクリームなどの革新的な定番メニューで知られています。このお酒は人気の商品なので、売り切れの場合は早めに到着しましょう。

フィッシャーマンズ ワーフのシーフード

フィッシャーマンズ ワーフは、伝統的に中国人とイタリア人移民の労働場所でしたが、現在は多文化の歴史を反映し、シーフード愛好家の楽園となっています。イタリア系アメリカ人のシーフードシチューであるチョッピーノは、残ったシーフードを使い切るために発明されました。今日、それは広く人気のある料理です。サンフランシスコは、牡蠣だけでなく、毎年冬に旬を迎えるダンジネスクラブでも有名です。フィッシャーマンズ ワーフに行ったら、フォグ ハーバー フィッシュ ハウスで牡蠣をぜひ試してみてください。ほとんどのレストランは今でも地元の漁師の船から魚やカニを調達しています。

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チャイナタウンの飲茶

ゴールデン ゲート ベーカリーのようなテイクアウト店からライホン ラウンジのような着席レストランまで、 チャイナタウンの賑やかな通りは点心を食べるのに最適な場所です。伝統的に朝食に食べられる点心は、一口サイズのペストリー、蒸し餃子、野菜ベースの料理の盛り合わせです。座ってくつろげる素敵な場所では、料理と一緒にお茶を出してくれます。ウェイターは混雑したテーブルの間を巡回して、調理済みのメニューを用意します。メニューから新鮮な料理を注文することもできます。

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ノースビーチのマティーニ

マティーニは実際にサンフランシスコのオクシデンタル ホテルで発明されました。しかし、ホテルは 1906 年の地震とその後の火災で焼失したため、次にマティーニを飲むのに最適な場所は、活気のあるバーがありイタリア料理の拠点であるノース ビーチです。トニーズ ピザ ナポレターナまたはオリジナル ジョーズでボリュームたっぷりのディナーを楽しんだ後、サンフランシスコの伝統的なカクテルを飲みましょう。この北部の地区からは、マルティネス カクテル発祥の地、その名を冠した都市が湾のはるか向こうに見えます。最終的に、ジン、ベルモット、マラスキーノ リキュールを組み合わせたマルティネスがリキュールを省略し、現代のマティーニが誕生しました。

カフェ トリエステのエスプレッソ

私たちはノースビーチについて話していますが、典型的なビートニク体験を見逃すことはできません。ノース ビーチは 1950 年代のビート運動の中心地であり、ヴァレーホ通りのカフェ トリエステはジャック ケルアックやアレン ギンズバーグなどの有名人が集まる場所でした。コーヒーショップの壁には、ハリウッドとのつながりの写真も並んでいます。多くの俳優がカフェ トリエステを頻繁に訪れることで知られており、フランシス フォード コッポラはゴッドファーザーの脚本の多くをここで書いたとされています。

ギラデリスクエアのチョコレート

1850 年代、イタリア移民のドメニコ “ドミンゴ” ギラデリは、古いパイオニア ウーレン ミルズでチョコレート製造会社を設立しました。 1960 年代に工場がサン リアンドロに移転した後、象徴的な工場が取り壊されるのを恐れたサンフランシスコ人のグループがその土地を購入し、今日のような小さな小売広場に変えました。訪問者は今でも当時のチョコレート製造設備を見学しながら、とろとろのホットファッジ サンデーやおいしいギラデリミルク チョコレートを味わうことができます。