ガイド サンフランシスコのミシュランの星を獲得したレストラン
28 軒のレストランが 39 個のミシュランの星を獲得しているサンフランシスコは、受賞歴のある料理に馴染みがあります。
サンフランシスコは料理の才能の宝庫であるため、滞在中に数少ない食事をどこで楽しむかを見つけるのは難しいかもしれません。その決断がさらに難しくなるでしょうか？ミシュランの星を獲得したレストランを豊富に取り揃えております。はい、サンフランシスコとベイエリアには、アメリカ大陸の他のどの都市よりも、1 つ星、2 つ星、3 つ星の受賞者がうらやましいほど集まっています。しかし、圧倒される必要はありません。どこで満喫するかを決めることができるように、サンフランシスコの最高の場所への簡単なガイドを作成しました。
7 アダムス
地元の著名なシェフ、セレナとデビッド・フィッシャーが創作した 7 Adams は、通常の数分の一のコストで高級なテイスティング メニュー体験をダイナーに提供します。 87 ドルの 5 コース メニューには、カリフラワーのカヴァテッリのロースト、黒タラのたたき、和牛の牛タンなどのおいしい料理が含まれています。ミシュランのカリフォルニア ダイニング ガイドに追加された最新の SF レストランとして、7 Adams はすぐに街で最も人気のある席になりました。
イート・アット・セブン・アダムズアクェレッロ
1722 サクラメント ストリートノブ ヒルのアクケレッロでは高級イタリア料理をお楽しみいただけます。 30 年以上にわたり近隣の施設として知られる Acquerello は、長年にわたり卓越性の基準を設定してきました。初めてミシュランの栄誉を獲得したのは 2007 年です。
アクェレッロで食事をする釣り人
132 エンバカデロベイブリッジとトレジャーアイランドに面したアングラーズで最高の景色を堪能できるのは、ミシュランの星を獲得したシーフードだけです。ローバーでは新鮮な種類の牡蠣を提供しており、通常のバーではワイン、ビール、カクテルの種類が豊富に揃っています。
アングラーで食べるアノマリーSF
2600 サッターストリートこのかつてのポップアップダイニング体験は現在、パシフィックハイツの中心部に常駐しており、ヘッドシェフのマイク・ランハムが初の実店舗レストランをオープンしています。テイスティング メニューでは、季節の食材を使用して巧みに作られたモダニズム料理を中心とした 10 コースのダイニング体験を提供しています。ランハムの実験的な料理法は、アノマリーでぜひ試してほしい有名な「卵スナック」です。
アノマリーで食べる失光症
816 フォルサム ストリート料理長のピーター・ヘムズリーは、シーフード調達における透明性の重要性を強調することで、伝統的なシーフードのダイニング体験を作り直しています。 10 コースのそれぞれには、地元で養殖された魚の調達履歴とともに、独自に調合され完璧に調理された新鮮な魚介類が含まれています。
アフォティックで食べるアトリエクレン
3127 フィルモア ストリート料理の鉄人優勝者のドミニク・クレンは、地元の絶品食材をヨーロッパの技術と融合させて「詩的な料理」を生み出す個人のアトリエ（工房）を設立しました。 2019 年、アトリエ クレンはミシュランで 3 つ星を獲得し、レストランとシェフ クレン自身が真のエリート仲間入りを果たしました。イートインサービスも営業しております。
アトリエクレンで食事エイブリー
1552 フィルモア ストリート高級料理と楽しい雰囲気を結びつけるエイブリーは、エレガントな食事は活気に満ちたリラックスしたものであり、決して静かにすべきではないと信じています。 9 コースのシングル テイスティング メニューでは、世界各国の味や季節の食材を活かした活気に満ちた創造的な料理を提供し、ドリンク プログラムでは、希少でユニークな日本酒やシャンパンを専門としています。
エイブリーで食べるバンサン
1560 フィルモア ストリート2023年3月、ミシュランガイドはいくつかの驚きの推奨事項を削除し、真の美食家が注目すべきカリフォルニアのレストラン6軒を取り上げた。その中には、ここサンフランシスコにある韓国料理レストラン Bansang も含まれており、さまざまな食材と伝統的な料理をブレンドして美味しい料理を提供しています。タパス スタイルのメニューなので、お食事の同伴者と一緒に複数の料理を試すことができます。
バンサンで食べる
バー・クレン
3131 フィルモア ストリートシェフのドミニク・クレンが率いる別のレストランも、隣接するこのスポットはレストランというよりワインバーです。ただし、テイスティング メニューとアラカルトのセレクションには、うらやむような野菜料理やシーフード料理が含まれています。
バー クレンで食事をするベヌ
22 ホーソーン ストリートBenu のシェフ Corey Lee の傑作は、伝統的で本物の味と、オープンマインドから生まれる新しくおいしい機会をブレンドすることにインスピレーションを得ています。もう一人の 3 つ星受賞者である Benu のテイスティング メニューは、実際に体験してみなければ信じられません。
ベヌで食べる鳥のさえずり
1085 ミッション ストリートBirdsong の 12 コースのテイスティング メニューは常に変わり、季節の最高級の食材を取り揃えています。シェフズテーブルにはカウンター席があり、食事をしながら厨房の様子を眺めることができます。
バードソングで食べるカリフォルニアス
355 11th ストリート最も高級でエレガントなメキシコ料理をお求めなら、シェフ ヴァル M. カントゥのミッション レストラン、カリフォルニアスをご予約ください。デザートの選択は常に変わりますが、メニューにあるものを注文して間違いはありません。
カリフォルニアで食べるコプラ
1700 フィルモア ストリート料理長のスリジス ゴピナサンは、インド南西部の故郷ケーララに敬意を表してコプラをオープンしました。軽食からシェアできる大皿まで、Copra のメニューは、レストランの名前と南西インドの一般的な食材であるココナッツを中心にしています。
コプラで食べるダリダ
101 モンゴメリー ストリート、スイート 100ダリダはプレシディオの緑豊かな人里離れた場所にあります。東地中海の伝統料理からインスピレーションを得たダリダでは、サクサクとした安っぽいボレックから、スイートブレッドを添えたジューシーなショートリブケバブまで、幅広い料理を提供しています。
ダリダで食べる友達限定
1501 カリフォルニア ストリートこのおまかせ体験は、理由もなく予約するのがサンフランシスコで最も難しいものではありません。料理長のレイ・リーは、彼のレストラン「Akiko's」でこの地域ではよく知られています。利用可能な予約枠は、まず Akiko のメール リスト (名前の由来) に登録されている人に送信され、その後 Tock に掲載されます。
フレンズオンリーで食べるゲイリー・ダンコ
800 ノース ポイント ストリートアクセスしやすいテイスティング メニューと、独自の料理の冒険を構築できる柔軟なメイン メニューを備えているため、ゲイリー ダンコが何十年もフィッシャーマンズ ワーフの定番であり続けている理由は明らかです。
ゲイリー・ダンコで食事香港ラウンジビストロ
1136 フォルサム ストリートサンフランシスコの点心スポットである香港ラウンジ II が悲劇的に破壊されてから数年後、HK ラウンジ ビストロは前任者の新しく改良されたバージョンとしてオープンしました。レストランでは、上海餃子やカリカリ豚まんなどの地元の人々に人気の伝統的な料理を提供し続けるとともに、いくつかの新しいアイテムをメニューに組み込んでいきます。
HKラウンジビストロで食事窯
149 フェル ストリートテイスティング メニューには、熟成、乾燥、発酵などの複雑な技術を駆使した北欧料理に焦点を当てた約 20 コースがあり、魅力的な風味の組み合わせが生まれます。
まずは、焦がし蜂蜜を塗り、トリュフソースを添えた、カリカリの牛すじ肉またはそのスクワブ胸肉のパフからお召し上がりください。 Kiln は、繊細に組み合わされたフレーバーと視覚的に美しいプレゼンテーションを組み合わせています。それぞれの料理は独自の芸術作品です。
窯で食べるキンカオ
55 シリル・マニン・ストリートパーク 55 ホテル内にある Kin Khao は、パウエル通りとマーケット通りの喧騒からすぐの素晴らしいタイ料理レストランです。手羽先は大きくてスパイシーで見逃せません。
キンカオで食べるレイジーベア
3416 19th ストリート共同での食事体験が今ほど素晴らしいものになったことはありません。ミシュランの星を獲得したレイジー ベアでテーブルを囲み、ディナー仲間と一緒に、シェフ デビッド バーズレーと彼の才能豊かなチームが、これからお楽しみいただけるジューシーな料理をどのように作るのかを学びましょう。
レイジーベアで食べるジウさんの 28 ウェイバリー Pl.
比較的新しいレストラン、Mister Jiu's はオープン初年度にいきなりミシュランの星を獲得しました。この賑やかなチャイナタウンのレストランの料理は、常に感動的です。
ミスター・ジウで食べるモビダ
555 2nd St.オラクル パークからすぐ近くにあるこのレストランとラウンジが融合したユニークなスポットは、スタイリッシュな内装と格別なおもてなしだけではありません。メキシコ料理とペルシャ料理を見事に組み合わせた小さなメニューが特徴です。
翡翠色のアグアチレに盛られたオヒョウや、濃厚なビーフビリアをトッピングしたトスターダなど、ぜひ試していただきたいメニューがあります。もう 1 つの人気は、風味豊かな米の混合物、スパイスを加えた子羊肉、ケソ オアハカを詰めた揚げポブラノ ペッパーです。
ミオヴィダで食べるナリ
1625 ポスト ストリート象徴的なホテル カブキ内にあるこの美しいレストランでは、ドラマチックな環境とレーザーを使った料理をお届けします。シェフのピム・テチャムアンヴィビットは、素晴らしいカリフォルニアの食材と現代的なタイのひねりを組み合わせた料理で、彼女の個性と洗練された味覚を披露します。
ナリで食べる肉ステーキハウス
61 ディビジョン ストリートサンフランシスコのデザイン地区にある Niku Steakhouse は肉中心のレストランで、社内の乾燥熟成プログラムと薪火調理に重点を置いた人気の A5 国産和牛の高級カットを特徴としています。
肉ステーキハウスで食べる干し草の山の中のヌードル
4601 ギアリー ブールバードサンフランシスコ生まれの人なら誰でも、この地域で「最高のラーメン」という評判を得るのはほぼ不可能な偉業であることを知っています。このようなシンプルになりそうな料理に風変わりなアレンジを加えたヨーコとクリント・タンにとって、それはそれほど不可能ではないようです。 Noodle in a Haystack では、常に変化し、常に驚くべき季節のメニューを提供しています。
干し草の山のヌードルで食べるクロード・ル・トヒック著『O』
165 オファレル ストリートOne65 の 3 階には、サンフランシスコで欠かせないレストランの 1 つがあり、イタリアのレストラン ブランド Eataly を彷彿とさせる多層構造のフランス料理コンセプト レストランです。オファレルの「O」は、ル・トヒックに水を意味するフランス語の「オー」を思い出させました。これをもとに、ル トヒックは水、火、土の要素に基づいた洗練された料理のコンセプトとメニューを個人的に開発しました。豪華だが気取らない雰囲気のO'では、エレガントで行き届いたサービスとともにモダンなフランス料理を提供しています。
Oで食べるプリクオム
3226 ギアリー ブールバードヘッドシェフのジム・スワンパンヤは、ローレル・ビレッジにあるこの新しいタイ料理レストランで、独力でカレーの芸術を完成させました。すでに近隣の地元住民や観光客にとっての定番となっています。
プリックオムで食べる進捗
1525 フィルモア ストリートシェフのスチュアート・ブリオザとニコール・クラシンスキーが創作したThe Progressでは、ブランチとディナーのメニューを提供しています。ブランチ メニューには、蒸し卵豆腐から燻製ベーコンのブラートヴルストまで、あらゆるものが揃っています。
進歩を見て食べるマルメロ
470 パシフィック アベニューイースト ベイやワイン産地の農場から毎日食材が届くため、Quince の料理は間違いなく新鮮です。同じく 3 つ星を獲得したクインスは、退廃的なダウンタウンの目的地です。
クインスで食べるレストラン二世
2316 ポークストリートNisei は 2019 年にポップアップ レストランとしてスタートし、シェフ デビッド ヨシムラによる 10 コースのテイスティング メニューをベイエリア周辺で提供しています。現在はサンフランシスコのロシアンヒル地区に定住しています。テイスティング メニューは、カリフォルニアの和食をベースにしています。和食とは「食の調和」を意味し、日本の「家庭料理」とも呼ばれます。和食の哲学は、色のバランス、味の準備、感覚、食べ物への敬意を強調する原則に焦点を当てています。
レストラン二世で食べるローズマリーとパイン
1725 アラメダ ストリートデザイン地区に新しく加わったこの陽気なレストランでは、カリフォルニアの食材と影響に根ざしたものでありながら、ヘッドシェフのダスティン・ファルコンの実体験に基づいたメニューを提供しています。ブランチ、ランチ、ディナーを問わず、ローズマリー アンド パインの巧みに調理された料理とカクテルはぜひ試してください。
ローズマリー・アンド・パインで食事をするセゾン
178 タウンゼント ストリートセゾンの才能豊かな料理人は、ほぼ薪オーブンのみに頼って、サプライヤーから受け取った新鮮な果物、野菜、肉、魚を使って無限の組み合わせの料理を作ることができます。
セゾンで食べるサン・ホワン
2170 ブライアント ストリートこのリストにあるシェフ Corey Lee の 2 番目のレストランは、最近追加されたレストランの 1 つで、Jeong-In Hwang とのコラボレーションです。彼らは、最高の食材と細心の注意を払った技術を使用し、適切な炭火で調理する本格的なバーベキューを提供するカジュアルな韓国料理レストランというビジョンを共有しています。
サンホウォンで食べるザ・ショタ
サンサム通り115「The Shota」では、江戸前風のおまかせ寿司と懐石料理を提供しています。東京の有名な築地市場から仕入れてジェット機で輸送する旬の魚介類を使用し、シェフは熟成、塩漬け、マリネなどの伝統的な江戸前の技術を使用して最高の品質を維持し、本物であることを保証します。
ショタを食べる息子と娘
708 ブッシュ ストリート新鮮な食材をふんだんに使った 9 コースのテイスティング メニューがある Sons & Daughters は、サンフランシスコを訪れるベジタリアンにとって必需品です。
Sons & Daughters で食べる栗色
3228 サクラメント ストリートカリフォルニアのイタリア料理レストランのメニューで一番おいしいのは鴨のローストだろうとは思わないかもしれませんが、Sorrel にはまだ行ったことがないのです。数多くの優れたセレクションの中でも、このメインディッシュは定期的に絶賛されています。
ソレルで食べるSSAL
2226 ポークストリートSSAL は、シーフードを中心とした韓国料理のテイスティング メニューを提供する洗練されたレストランです。インテリアは最小限で、食事の際には誰もがオープンキッチンを眺めることができるため、料理がショーの主役となることが保証されています。
SSALで食べる州鳥の規定
1529 フィルモア ストリートシェフのスチュアート ブリオザとニコール クラシンスキーが初めて手掛けたステート バード プロビジョンズでは、飲茶カートでテーブルまで届けられるクリエイティブなカリフォルニア料理を提供しています。
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