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샌프란시스코의 역사적인 Tadich Grill에 대해 알아야 할 모든 것

고전적인 샌프란시스코를 구현하는 식사 경험을 찾고 계십니까? 글쎄, 도시에서 가장 오래된 레스토랑인 Tadich Grill보다 더 나은 곳은 없습니다.

Tadich Grill은 샌프란시스코에서 가장 오래된 레스토랑이라는 영예를 안고 있습니다. 하지만 게다가 이곳은 캘리포니아 주 전체에서 가장 오래된 레스토랑입니다. 1849년 크로아티아에서 온 이민자 세 명(Nikola Budrovich, Frano Kosta, Antonio Gasparich)이 Long Wharf에 텐트를 치고 선원과 상인에게 커피와 구운 생선을 팔면서 레스토랑에 씨앗이 심어졌습니다.

1871년, 16세의 John Tadich는 크로아티아 아드리아 해안의 달마티아에 있는 자신의 집에서 샌프란시스코에 도착했습니다. 원래 커피 텐트는 영구 상점을 세웠고 Tadich는 바텐더로 고용되었습니다. 1877년에 회사는 221 Leidesdorff St.(아프리카계 미국인 사업가 William A. Leidesdorff의 이름을 따서 명명)로 이전했습니다. Tadich는 계속해서 사업을 인수했고 결국 사업을 인수했습니다.

놀랍게도 Tadich는 1906년 지진과 화재로 인해 건물이 파괴되었고 동료 이민자인 John Sutich와 힘을 합치게 되었습니다. 결국 레스토랑은 캘리포니아 스트리트(California Street)에 영구적인 본거지를 찾았으며 오늘날까지 그 자리에 남아 있습니다.

샌프란시스코처럼 The Tadich Grill도 수년에 걸쳐 많은 풍파를 겪었습니다. 금지 조치부터 제2차 세계 대전 중 식량 부족, 1989년 지진에 이르기까지 Tadich는 문을 열어두었고 감사하는 고객들이 계속해서 찾아오고 있습니다.

21세기의 타디치 그릴

오늘날 Tadich Grill은 세기 전환기의 뿌리를 그대로 유지하고 있습니다. 올드 샌프란시스코의 전통을 그대로 유지하면서 최고 품질의 재료와 훌륭한 서비스에 중점을 두고 있습니다.

타디치 그릴의 분위기는 예전과 거의 똑같습니다. 방문객들은 여전히 아르데코 양식의 인테리어에서 신선한 음식이 담긴 넉넉한 접시를 제공하는 흰색 재킷을 입은 웨이터를 찾을 수 있습니다.

타디치 그릴은 예약을 받지 않으므로 성수기에는 대기가 있을 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 손님들은 불평하지 않는 것 같고 많은 고객들이 옵션으로 바에 앉아 식사를 하는 데 만족하고 있습니다. 결국, 수백 년의 역사를 간직한 주문형 식사를 얼마나 자주 즐기시나요?

인기 메뉴 항목

Tadich Grill에서는 어떤 요리든 주문할 때 잘못 주문하기가 어렵습니다. 여기서는 이국적인 것을 찾을 수 없습니다. 그냥 좋은 구식 해산물과 스테이크. 이 우아한 요리는 100년 넘게 입맛을 즐겁게 해왔고, 레스토랑에서는 지금도 이를 바꿀 계획이 없습니다.

일부 메뉴 항목은 일관되지만 방문 시간에 따라 선택이 달라집니다. 매일 아침 셰프는 해산물 공급업체와 협의하여 그날의 메뉴를 결정합니다. 가장 신선한 어획물만이 Tadich의 식사를 즐길 수 있습니다.

모든 것을 조금씩 맛보고 싶다면 항상 인기 있는 Tadich Platter를 선택하세요. 이 멋진 요리에는 연어, 송어, 멸치, 굴, 오징어 , 게다리 등 다양한 해산물이 들어 있습니다. 2명이서 먹습니다!

가벼운 편으로는 코스모폴리탄 샐러드가 확실히 만족스럽습니다. 이 요리에는 던저니스 크랩과 차가운 새우가 섞인 야채 위에 토마토와 아보카도가 곁들여져 있습니다.

가장 좋아하는 디저트는 Tadich Grill의 라이스 커스터드 푸딩입니다. 이 맛있는 요리법은 한 세기 동안 변하지 않았으며 진정한 샌프란시스코의 보물이 되었습니다. Tadich Grill 방문 시 기념품을 집으로 가져갈 수도 있습니다. 시그니처 블러디 메리 음료 믹스가 병에 담겨 판매되고 있습니다.

그릴에 가는 방법

Tadich Grill을 찾는 것은 쉽습니다. 고풍스러운 네온사인의 빛을 따라가보세요. 심각하게 생각; 금융 지구의 중심부에 위치한 이 핫스팟은 찾아가기가 쉽습니다. 레스토랑은 모든 BART 노선과 모든 Muni 노선을 운행하는 Embarcadero BART 및 Muni 역에서 단 몇 블록 떨어져 있습니다.

클래식한 스타일로 도착하고 싶다면 캘리포니아 스트리트(California Street)와 프론트 스트리트(Front Street) 모퉁이 방향으로 향하는 케이블카를 타세요. 문자 그대로 정문에서 몇 걸음 거리에 도착하게 됩니다.

주변 관광지

Embarcadero는 방문객에게 많은 것을 제공합니다. 식사 후 피어 3(Pier 3)까지 산책을 즐기며 만의 전망을 감상해보세요. 더 좋은 점은 항구 크루즈를 타고 바다 다리를 타보세요. 혼블로어 크루즈 앤 이벤트(Hornblower Cruises and Events)에는 매일 여러 차례 부두 3에서 출발하는 보트가 있습니다. 멋진 밤을 보내고 싶다면 친구들과 함께 떠다니는 댄스 플로어에서 부기 다운을 즐길 수 있는 칵테일 크루즈 예약을 고려해 보세요.

디저트를 먹을 공간을 확보했다면 몽고메리 스트리트 근처에 있는 기라델리 아이스크림 및 초콜릿 가게 도 방문해 보세요. 샌프란시스코 최고의 아이스크림으로 널리 알려진 세계적으로 유명한 핫 퍼지 선데를 마음껏 즐겨보세요.

또한 이 지역에는 샌프란시스코 철도 박물관이 있습니다. 가족이 머물기에 좋은 이 작은 박물관은 역사가 가득합니다. 하이라이트는 완전히 복원된 빈티지 전차입니다.

근처에 할 수 있는 모든 것이 있어 하루 종일 Tadich Grill을 방문하기가 쉽습니다. 저녁 식사를 위해 일찍 도착하고 그 후 유서 깊은 동네를 따라 저녁 산책을 즐겨보세요. 또는 원한다면 해산물 점심을 먹으며 밤의 혼잡함을 피하세요. 언제 방문하든 Tadich Grill은 놓칠 수 없는 샌프란시스코의 보물 중 하나입니다.