Uma tigela de macarrão com queijo servida em uma frigideira.

Macarrão com queijo na Bay Area que vai fazer você babar

Sacie seus desejos por comida reconfortante com algumas das criações de macarrão com queijo mais deliciosas da Bay Area.

Algumas comidas você come porque estão na moda e outras porque são bizarras demais para não comer; mas quando você está com saudades de casa, cansado ou confortável, você não deseja foie gras chique ou tentáculos de lula. Você quer algo simples e familiar, um prato que seja basicamente um abraço cremoso e rico em carboidratos que te lembre que você vai fazer isso, afinal. Estamos nos referindo, é claro, ao macarrão com queijo.

Da caixa azul de Kraft à receita secreta da sua avó, há poucas refeições que fazem você se sentir tão bem tão rápido. E não é nenhuma surpresa que na terra dos filhos adultos, este é um prato que muitos restaurantes colocam no menu. Aqui estão alguns dos melhores macs da Baía.

Do Bender

806 Avenida Sul Van Ness.

Este é o mac perfeito e despretensioso para quando você está desejando todo o Kraft que costumava comer. É definitivamente um passo à frente da nossa caixa azul favorita. A versão do Bender é pegajosa e espessa, e combina bem com a acidez de acompanhamentos como picles fritos ou tater tots. Além disso, este mac saudável pode servir como a base perfeita para uma noite de bebedeira séria ou uma opção "está ficando tarde e de repente estou morrendo de fome". Se você for aventureiro, o Bender também faz sanduíches de macarrão com queijo grelhados de morrer.

Sala de aula

400 40th St., Oakland

Se você tivesse apenas um dia restante nesta terra, deveria ir ao Homeroom , sentar e comer cada um dos 12 mac and cheeses. O Mexican Mac é uma festa de chouriço fresco, pimentas chipotle e queijo Jack, e o limão que você recebe ao lado faz toda a diferença. Um esguicho de cítrico e o mac ganha um toque refrescante. O chouriço é picante, mas não excessivamente. O Gilroy Mac faz suas papilas gustativas sentirem como se estivessem afundando lentamente em um banho de alho com queijo. Esbanje e adicione migalhas de pão no topo de qualquer mac por apenas 99 centavos. Você vale muito a pena.

O derretimento

Vários locais

Desejando uma indulgência com queijo? Não procure mais, vá até o The Melt, uma rede local que celebra todas as coisas com queijo. O Melty Mac exclusivo deles apresenta uma mistura personalizada de queijos cremosos, cobertos com uma camada generosa de cheddar forte e migalhas de pão crocantes. Para aqueles que buscam uma experiência mais aventureira, o Garlic Chicken Bacon Mac e o Steak Fajita Mac oferecem uma interessante fusão de sabores. E se você não consegue decidir entre um clássico queijo grelhado e uma tigela de macarrão com queijo, o The Melt tem a solução perfeita: um sanduíche de queijo grelhado recheado com seu macarrão exclusivo, um sonho que se torna realidade.

Souley Vegan

301 Broadway, Oakland

Não tem problema ser cético sobre queijo falso, mas o macarrão com queijo do Souley Vegan vai te levar à terra prometida vegana. Com macarrão grosso e deliciosamente desleixado e molho de "queijo" escorrendo, esse macarrão tem um gosto de tudo, menos artificial. Você não precisa saber que tipo de caju ou vegetal teve que morrer para fazer o molho cremoso aqui, mas seja lá o que for, é um sacrifício que vale a pena. Esse macarrão também tem uma mordida forte e adorável de pimenta caiena que faz deste prato o mais picante da lista. Combine com tofu frito crocante e você vai se divertir.

Taverna Wayfare

558 Sacramento St.

Este é um prato surpreendentemente simples para um estabelecimento tão sofisticado. O macarrão do Wayfare Tavern é delicioso, feito com queijo Vella Jack seco e uma crosta de migalhas de panko que permanece crocante. O molho branco tem gosto de um delicioso filho do amor do molho tradicional de macarrão com queijo e molho Alfredo. É assado com macarrão mole que é mais propício para um bom gole do que a maioria dos macarrões de macarrão. O molho é tão bom que você vai querer lamber a tigela até ficar limpa, mas não faça isso — os garçons elegantes vão julgá-lo com severidade.