O Guia para

Restaurantes com estrelas Michelin em São Francisco

7 Adãos

Criado pelos aclamados chefs locais Serena e David Fisher, o 7 Adams oferece aos clientes uma experiência de menu de degustação elevada por uma fração do custo normal. Seu menu de cinco pratos por US$ 87 inclui pratos deliciosos como cavatelli de couve-flor assada, bacalhau preto grelhado e língua de boi wagyu. Como a mais recente adição de SF ao guia gastronômico da Michelin na Califórnia, o 7 Adams rapidamente se tornou o lugar mais badalado da cidade.

Acquerello

Você encontrará bons restaurantes italianos no Nob Hill's Acquerello. Instituição de bairro há mais de 30 anos, Acquerello vem estabelecendo o padrão de excelência há anos. A primeira homenagem Michelin veio em 2007.

Anomalia SF

Esta antiga experiência gastronômica pop-up agora está fixando residência permanente no coração de Pacific Heights, com o chef Mike Lanham abrindo seu primeiro restaurante tradicional. O menu de degustação oferece uma experiência gastronômica de 10 pratos que gira em torno de pratos modernistas artisticamente elaborados com ingredientes sazonais. A abordagem experimental de Lanham sobre culinária nos traz o famoso “lanche de ovo”, que é uma prova obrigatória no Anomaly.

Escuro

O chef Peter Hemsley reformula a tradicional experiência gastronômica de frutos do mar, enfatizando a importância da transparência no fornecimento de frutos do mar. Cada um dos 10 pratos inclui uma porção de frutos do mar frescos, exclusivamente preparada e perfeitamente preparada, juntamente com a história de origem dos peixes cultivados localmente.

Bar Crenn

Outro estabelecimento comandado pelo Chef Dominique Crenn, o local vizinho é mais um bar de vinhos do que um restaurante. No entanto, o seu menu de degustação e as seleções à la carte incluem alguns pratos invejáveis de vegetais e frutos do mar.

Canto dos pássaros

O menu degustação de 12 pratos do Birdsong está sempre mudando, apresentando os melhores pratos da temporada. A mesa do chef oferece balcão que permite observar a ação na cozinha durante a refeição.

Califórnia

Para a mais elevada e elegante culinária mexicana, faça uma reserva no restaurante Mission do Chef Val M. Cantu, Californios. A seleção de sobremesas está sempre mudando, mas você nunca pode errar ao pedir o que está no menu.

Copra

O chef Srijith Gopinathan abriu o Copra para prestar homenagem à sua casa no sudoeste da Índia, Kerala. Variando de pequenas mordidas a pratos compartilhados, o cardápio do Copra é centrado no homônimo do restaurante e em um ingrediente comum do sudoeste da Índia: o coco.

HK Lounge Bistrô

Anos após a trágica destruição do local de dim sum de São Francisco, Hong Kong Lounge II, o HK Lounge Bistro foi inaugurado como uma versão nova e melhorada de seu antecessor. O restaurante continuará a servir os pratos clássicos favoritos dos habitantes locais, como bolinhos de Xangai e pãezinhos de porco crocantes, ao mesmo tempo que incorpora alguns novos itens ao menu.

Forno

O menu degustação apresenta cerca de vinte pratos destacando a culinária nórdica com técnicas complexas como cura, secagem e fermentação, resultando em combinações de sabores atraentes.

Comece com tendão de boi tufado crocante ou peito de pombo, lacado com mel queimado e servido com molho trufado. Kiln combina sabores delicadamente combinados com uma apresentação visualmente deslumbrante; cada prato é sua própria obra de arte.

Movida

Localizado a poucos passos do Oracle Park, este restaurante-lounge é um local único que se destaca por mais do que apenas sua decoração elegante e hospitalidade excepcional. Seu pequeno cardápio que combina brilhantemente as culinárias mexicana e persa o diferencia.

Alguns itens imperdíveis incluem o linguado em um aguachile verde-jade ou as tostadas cobertas com uma rica birria de carne bovina. Outro favorito é a pimenta poblano frita recheada com uma saborosa mistura de arroz, cordeiro apimentado e queso Oaxaca.

Nari

Localizado no icônico Hotel Kabuki, este lindo restaurante oferece um ambiente dramático e culinária focada no laser. A chef Pim Techamuanvivit mostra sua personalidade e paladar refinado em pratos que combinam fantásticos ingredientes californianos com um toque tailandês contemporâneo.

Macarrão no palheiro

Todo nativo de São Francisco sabe que ganhar a reputação de “Melhor Ramen” da região é uma tarefa quase impossível. Para Yoko e Clint Tan, que apresentaram uma versão peculiar de um prato potencialmente simples, isso não parece tão impossível. Noodle in a Haystack oferece um menu sazonal em constante mudança e sempre surpreendente.

O' de Claude Le Tohic

No terceiro andar do One65 fica um dos estabelecimentos imperdíveis de São Francisco: um restaurante conceito francês de vários níveis que lembra a marca de restaurantes italiana Eataly. O O' de O'Farrell lembrou Le Tohic do francês “eau”, que significa água. A partir disso, Le Tohic desenvolveu pessoalmente um conceito culinário refinado e um cardápio baseado nos elementos água, fogo e terra. Luxuoso, mas não pretensioso, o O' oferece cozinha francesa moderna com serviço elegante e atencioso.

Osito

Osito é um restaurante comunitário no Mission District que apresenta a riqueza da rica herança agrícola da área da baía de São Francisco. O fogo a lenha anima sua abordagem sazonal à culinária, à medida que a culinária tenta evocar a beleza natural da costa da Califórnia.

Prik Hom

O chef Jim Suwanpanya aperfeiçoou sozinho a arte do curry neste novo restaurante tailandês em Laurel Village. Já se tornou um produto básico para moradores e visitantes do bairro.

Alecrim e Pinheiro

Esta nova adição ensolarada ao Design District serve um menu baseado nas experiências vividas pelo chef Dustin Falcon, ao mesmo tempo em que está enraizado nos ingredientes e na influência da Califórnia. Seja para brunch, almoço ou jantar, os pratos e coquetéis magistralmente preparados do Rosemary and Pine são imperdíveis.

Temporada

Baseando-se quase exclusivamente nos seus fornos a lenha, os talentosos cozinheiros da Saison podem criar uma combinação infinita de pratos a partir das frutas frescas, vegetais, carnes e peixes que recebem dos seus fornecedores.

Filhos e Filhas

Com um menu degustação de nove pratos fortemente dependente de produtos frescos, o Sons & Daughters é uma parada obrigatória para qualquer visitante vegetariano de São Francisco.

Alazão

Você pode não achar que a melhor coisa no cardápio de um restaurante Cal-italiano seria um pato assado, mas ainda não foi ao Sorrel. Entre muitas seleções excelentes, esta entrada recebe elogios regulares.