anomalia-de-jantar-fino

Seu guia de alta gastronomia em São Francisco

Delicie-se com experiências requintadas de alta gastronomia em São Francisco. Explore os melhores restaurantes, cozinha gourmet e delícias culinárias. Reserve sua mesa agora!

Não é segredo que, se você quiser visitar uma cidade onde você pode ter uma experiência culinária excepcional após a outra, em cada bairro que você explorar, São Francisco é ela. Como uma das melhores cidades para os amantes da gastronomia, ela oferece uma ampla variedade de diferentes cozinhas e estilos culinários, de tacos casuais de esquina a luxuosos pedaços de caviar, satisfazendo todos os paladares e desejos. Com uma infinidade de chefs de renome mundial e novos talentos aspirantes, também há uma infinidade de opções para refeições requintadas em São Francisco, cobrindo tudo, desde menus de degustação e jantares de mesa do chef até requintadas seleções à la carte. Para algumas das melhores experiências gastronômicas requintadas, deixe este artigo ser inspiração para seu próximo luxo.

Acquerello

1722 Sacramento St.

Este adorado restaurante de Nob Hill oferece menus de degustação e preço fixo, mesclando sabores italianos clássicos e técnicas modernas para criar uma visão contemporânea da culinária italiana. Alguns exemplos de pratos dos menus incluem macarrão com falso "foie gras", trufas negras e Marsala, bem como um maravilhoso kohlrabi "envelhecido a seco" com polenta, cebolas Cipollini, cogumelos Hen of the Woods e vegetais Bordelaise. O menu preço fixo por US$ 165 é uma ótima maneira de experimentar se você não quiser selecionar o menu de degustação completo.

Jante no Acquerello

Anomalia

2600 Sutter St.

O que começou como um conceito pop-up encontrou um lugar permanente no Lower Pacific Heights como um espaço elegante e intimista em um bairro tranquilo e charmoso que a maioria dos visitantes não conhece. O Anomaly oferece culinária pós-moderna como parte de um menu de degustação sazonal com opções regulares, pescatarianas e vegetarianas. Pratos lindos incluem itens como o Yam Royale com gergelim preto, limão e Hokkaido uni. Com reservas pré-pagas disponíveis por US$ 136, é uma ótima oportunidade para desfrutar de uma refeição requintada na cidade. Um acompanhamento de bebidas opcional pode ser adicionado.

Jante no Anomaly

Atelier Crenn

3127 Fillmore St.

Quando a Chef Dominique Crenn abriu o Atelier Crenn em 2011, um lindo espaço que inspira os sentidos, foi uma adição maravilhosa ao bairro de Marina. Vendo seu restaurante como uma oficina, ela encontra sinergia na arte, culinária e comunidade, o que constrói a base para sua cozinha francesa moderna. O menu degustação, um tour culinário pelo Golden State que inclui produtos cultivados em sua própria fazenda regenerativa em Sonoma, dura cerca de duas a três horas. Para um menu mais curto e outros especiais, confira o Bar Crenn.

Jante no Atelier Crenn

Benu

Rua Hawthorne, 22.

O Benu, um dos principais restaurantes do SoMa, é um nome proeminente na cena de alta gastronomia de São Francisco. O chef Corey Lee, ex-aluno do The French Laundry em Napa, cria um menu degustação que apresenta uma grande variedade de frutos do mar e vegetais, bem como alguns pratos para os carnívoros e amantes de sobremesas. É uma experiência de três horas e uma indulgência extravagante, com itens criativos, incluindo sucessos como barbatana de tubarão falsa e xiao long bao, além de uma extensa carta de vinhos e uma harmonização de bebidas opcional.

Jante no Benu

Avenida

1 Rua da Missão.

Localizado na orla de Embarcadero com vistas fantásticas da Bay Bridge, o Boulevard é um ícone da culinária elevada em São Francisco há três décadas. A chef Nancy Oakes prepara pratos californianos usando técnicas tradicionais e modernas que transformam produtos regionais em opções de menu refinadas. O restaurante já deslumbrante passou por uma atualização recentemente, e os hóspedes agora podem escolher entre um menu de preço fixo a partir de US$ 119 ou seleções à la carte. Você também encontrará uma extensa carta de vinhos e coquetéis artesanais interessantes.

Jante no Boulevard

Califórnia

355 11th St.

São Francisco tem inúmeros restaurantes mexicanos deliciosos, mas se você está procurando uma abordagem elevada e contemporânea da culinária, o Californios, de propriedade familiar, deve estar na sua lista. O restaurante oferece um luxuoso menu de degustação noturno que destaca ingredientes sazonais e locais. Delicie-se na vibrante sala de jantar interna ou no novo e exuberante pátio com jardim. Se você quiser ir all-in, reserve a Californios Experience para vantagens VIP, como um tour pela adega e uma reunião com os chefs.

Jante no Californios

Bife ÉPICO

369 Embarcadero

Esta clássica e contemporânea churrascaria Embarcadero oferece uma das experiências gastronômicas mais elegantes – e vistas deslumbrantes da Bay Bridge. O lugar é lindo por dentro e por fora, e o Chef Parke Ulrich prepara pratos que destacam a simplicidade e o sabor rico. O menu à la carte é repleto de opções deliciosas da terra e do mar, e há uma seleção diversificada de vinhos e vários coquetéis exclusivos. Você também vai querer guardar um espaço para a sobremesa.

Jante no Epic Steak

Gary Danko

800 North Point St.

Este restaurante contemporâneo, nomeado em homenagem ao icônico Chef Gary Danko da cidade, é um marco do Fisherman's Wharf há mais de duas décadas. Você pode selecionar o menu de degustação do chef ou optar por um menu de três a cinco pratos, todos incluindo versões inovadoras da culinária francesa que são lindamente acompanhadas pela extensa carta de vinhos. O suflê de chocolate assado é um clássico muito amado, e o carrinho de queijos oferece de quinze a vinte queijos todas as noites. O menu de três pratos de US$ 122 é a escolha perfeita se você não quiser exagerar.

Jante no Gary Danko

Forno

Rua Fell, 149.

Este recém-chegado de Hayes Valley abriu no início deste ano, oferecendo uma experiência gastronômica que mistura alta técnica com ingredientes globais de primeira linha. Você pode escolher entre o menu degustação de 150 minutos ou o menu de bar de 90 minutos, que custa US$ 135 e é uma maneira maravilhosa de experimentar as ofertas do restaurante. Os itens que enfeitam o menu incluem pão de batata fermentado com gordura de carne e alcaravia, bem como pombo Modesto com mel queimado, pólen de erva-doce e trufa de inverno australiana. Uma harmonização de bebidas adicional pode ser adicionada à experiência.

Jante no Kiln

Kusakabe

584 Rua Washington.

Em frente à Transamerica Pyramid, o aclamado restaurante de sushi omakase Kusakabe oferece um menu degustação escolhido pelo chef em um espaço chique e contemporâneo. O chef Kusakabe prepara sushi premiado no estilo Kaiseki que mostra sazonalidade e múltiplas variações de preparo. Além do menu degustação completo, você pode optar pelo Petite Omakase de terça a quinta, que custa US$ 148 por doze pratos. Há algumas opções deliciosas de sobremesas e uma lista de saquês e vinhos, que também podem ser adicionados como harmonização.

Jante no Kusakabe

Senhor Jiu's

28 Waverly Pl.

O Mister Jiu's fica em um edifício histórico de Chinatown, onde um refeitório moderno e elegante com uma área de bar animada convida você para uma deliciosa culinária chinesa americana contemporânea. Você pode pedir do menu à la carte ou selecionar o menu degustação que inclui pratos individuais e compartilhados como uma ode ao jantar de banquete chinês. Os menus mudam com a estação, mas bolinhos de vieira e barriga de porco com xo de vieira ou Char Siu Iberico Pork Chow Fun são exemplos do que esperar.

Jante no Mister Jiu's

Nari

Rua dos Correios, 1625.

O restaurante Japantown Nari oferece cozinha tailandesa contemporânea com influências californianas. O menu à la carte mistura receitas tradicionais com uma visão moderna, servido em um espaço elegante dentro do Hotel Kabuki. Se você não quiser escolher, opte pelo menu de escolha do chef de US$ 125 e concentre sua atenção nas listas de coquetéis e vinhos. De propriedade e administrado pelo Chef Pim Techamuanvivit, o Nari é uma homenagem a gerações de mulheres que abriram caminho para a culinária tailandesa.

Jante no Nari

Temporada

178 Rua Townsend.

Como todos os restaurantes desta lista, o deslumbrante Saison do SoMa oferece pratos fabulosos e elegantes em ambientes inspiradores; mas os talentosos chefs deste destaque dependem quase exclusivamente do uso de fogo de lenha aberto. O Chef Executivo Richard Lee combina habilmente sua herança chinesa e amor pela área para criar sabores intrincados. Esbanje no menu de degustação completo ou escolha a versão mais curta na área do bar, que começa em US$ 198. Uma premiada carta de vinhos também está pronta para sua leitura.

Jante no Saison

Abeto

3640 Sacramento St.

Um ponto básico do Pacific Heights para a elegante culinária californiana, o Spruce oferece uma das melhores experiências gastronômicas da cidade desde 2007. Ganhando prêmios pelos programas de comida e bebida, a equipe culinária cria pratos que destacam ingredientes frescos e locais. Há menus de dois e três pratos para almoço, brunch e jantar, mas você também pode se deliciar à la carte no bar, onde mixologistas habilidosos também criam coquetéis clássicos e exclusivos. O menu de almoço de US$ 59 é uma maneira fabulosa de experimentar este restaurante.

Jante no Spruce

Sal

2226 Polk St.

Este moderno restaurante coreano serve um único menu de degustação todas as noites. Embora as ofertas mudem constantemente, você encontrará frutos do mar, pratos grelhados no carvão e as seleções sazonais mais frescas do noroeste do Pacífico. O chef Junsoo mistura sua herança coreana com sua formação na tradição francesa de degustação, e a cozinha aberta permite que os hóspedes assistam à equipe em ação. Seleções de vinhos clássicos, destilados coreanos tradicionais e saquê japonês podem ser apreciados junto com o menu.

Jante no Ssal
Chef at Angler, a Michelin-starred Restaurant

The Guide to San Francisco's Michelin-Starred Restaurants

With 39 Michelin stars awarded to 28 restaurants, San Francisco is no stranger to award-winning food.

Explore

Author Lucas Mittenentzwei
Lucas Mittenentzwei

Lucas Mittenentzwei é um consultor de projetos e conteúdo digital. Originalmente da Alemanha, ele mora na Califórnia desde 2010, chamando São Francisco de sua casa por vários anos. Lucas começou na indústria de hospitalidade antes de se juntar à Visit California em sua mission de inspirar o mundo a visitar o Golden State. Ele é apaixonado por todos os aspectos da experiência de viagem, mas experimentar novos restaurantes (ou clássicos testados e aprovados) está no topo de sua lista.