Uma variedade de pratos de dim sum no restaurante Yank Sing, em São Francisco. — Yank Sing é um dos palácios de dim sum mais famosos de São Francisco. Credit: @arrancando

5 lugares que o chef Corey Lee adora a uma curta distância de Benu

Corey Lee, o chef nascido em Seul e o homem por trás do Benu com três estrelas Michelin, resume a vibração e a diversidade de São Francisco através de sua comida.

As obras-primas do Chef Lee em Benu são inspiradas na mistura de sabores tradicionais e autênticos com novas e deliciosas oportunidades que surgem da mente aberta.

Embora você possa não conseguir comer o menu de degustação do Benu (é uma reserva difícil de conseguir), você ainda pode conhecer o bairro SoMa de São Francisco através dos olhos do Chef Corey. Aqui estão cinco dos lugares favoritos de Corey Lee a poucos passos de Benu.

Museu de Arte Moderna de São Francisco

151 Terceira Rua

Um dos maiores museus de arte moderna e contemporânea dos Estados Unidos, o Museu de Arte Moderna de São Francisco (SFMOMA) é um espetáculo para ser visto. Para Corey, o SFMOMA é “uma instituição cultural de classe mundial que São Francisco tem sorte de ter”. Fica do outro lado da rua dos Jardins Yerba Buena e a uma curta caminhada da Union Square .

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Parque Oráculo

Praça Willie Mays, 24

Passeie pelo coração de SoMa à beira-mar e você encontrará o Oracle Park , sede do time de beisebol do San Francisco Giants. “Ganhando ou perdendo, você tem uma bela vista da baía”, diz Corey. "Não há lugar ruim no estádio." Embora o San Francisco Giants seja a atração principal, há mais do que apenas beisebol no Oracle Park. O parque hospeda vários eventos ao longo do ano.

O edifício da balsa

1 Embarcadero

O Ferry Building não é apenas um marco icônico de São Francisco, mas também um lugar para jantar, fazer compras e apoiar os comerciantes locais. Corey o descreve como “um centro para a comunidade alimentar de São Francisco que apresenta produtos regionais e abriga um incrível mercado agrícola”. O mercado agrícola do Ferry Building é conhecido como um dos melhores do país devido aos seus produtos frescos de qualidade. Muitos dos melhores chefs de São Francisco podem ser vistos comprando seus ingredientes aqui. Também nas proximidades fica o Exploratorium do Pier 15, um local que acolhe a curiosidade dos amantes da arte e da ciência.

Yank Sing

Rua da Lança, 101.

Yank Sing é “um restaurante familiar de terceira geração que mantém viva a tradição dos carrinhos de dim sum com um exército de pessoas na cozinha enrolando bolinhos à mão”, diz Corey. Seu premiado Pato à Pequim agrada a todos, junto com sua variedade de bolinhos exclusivos. Espere encontrar mais de cem tipos de dim sum cozidos no vapor, assados, grelhados, salteados e fritos com perfeição. Venha com a barriga vazia!

Café com visor

Rua Sétima, 270.

O que começou como um carrinho de serviço no distrito de SoMa , em São Francisco, rapidamente se tornou seu próprio armazém para torrefação e coleta. Desfrute de uma xícara de seus blends originais ou personalize sua bebida no Sightglass' Affogato Bar , onde você poderá descobrir a melhor combinação de café expresso e sorvete. Corey o descreve como "uma das grandes torrefações nascidas em São Francisco. Além de servir um excelente café, o espaço exala o calor moderno de São Francisco". Interessado em aprender sobre a arte de torrar café? O Sightglass facilita treinamentos de baristas, laboratórios educacionais e degustação de café aberta ao público.